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電影中的美食 .《决战食神》(2017) – 2022.05.17

官樂怡基金會將於五月十七日(週二)下午六點三十分放映“電影中的美食” 六部系列電影中的第三部——《決戰食神》。該片於2017年上映,由香港導演葉偉民執導。此次影片播放前無簡短介紹。 該片是一部充滿戲劇性的喜劇,由香港明星謝霆鋒和韓國流行歌手鄭容和主演。演員們生動的演繹了兩位極具廚藝天分的廚師:一位是以廣東街頭美食聞名的广州小厨神,另一位是在法國接受培訓的著名米芝蓮星級主廚。巧合的是,兩人都成為一個重要的烹飪比賽的決賽選手,這場比賽成為這兩個競爭對手之間的真正戰場。 儘管他們之間有分歧,但當他們有了一個共同的敵人時,二人的正面交鋒就結束了。他們決定進行合作,結合各自的長處,烹製出中西合璧的美食。 《決戰食神》是著名真人秀節目《12道鋒味》的電影版,其部分內容取景於新濠影滙標誌性的影匯之星摩天輪。此摩天輪為亞洲最高。 在拍攝過程中,主角們還受到一些澳門當地米芝蓮星級餐廳廚師的啟發,他們是新濠影滙廚藝運營總監譚國鋒主廚,以及新濠天地「御膳房」主廚Guillaume Galliot。新濠天地同時也了成為製作這部影片的絕佳場所。 電影為粵語配音,英文字幕。 未滿13歲不宜觀看(B組)。 免費入場,座位有限。 萬勿錯過! 為澳門,無私奉獻,精益求精!...
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《葡萄牙書信:像女性般的愛》 – 2022.05.05

官樂怡基金會將於五月五日(星期四)下午六點卅分在官樂怡基金會畫廊以《葡萄牙書信:像女性般的愛》為主題並為慶祝世界葡萄牙語日所舉行的會議,該活動是與澳門書蟲協會、IPOR-Instituto Português do Oriente、東方基金會和葡萄牙駐澳門和香港總領事館聯合舉辦。 《葡萄牙書信》的歷史可追溯至一六六四年,出自葡萄牙貝雅市修道院修女著名瑪麗安娜•艾爾科弗拉多(Mariana Alcoforado) 之手,她將這些信件寫給了在光復戰爭中為葡萄牙而戰的法國士兵 De Chamilly之情書。 這是一份浪漫主義加劇的文件,是絕對熱情和奉獻的結果,值得司湯達和盧梭等作家評論。也許這就是它成為世界文學傑作並被奉為深愛的見證的原因。儘管它具有古典主義色彩,但它引起了人們對藝術領域如戲劇、電影和歌劇方面的極大興趣。 為了展示這部偉大的文學作品,活動邀了身在里斯本的Victor Correia(通過zoom視像)以“作為葡萄牙語和女性的愛”作主題發言; Leonor Diaz de Seabra(親身到場)以 “Mariana Alcoforado and...
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電影中的美食 .《蒲公英》(1985) – 2022.04.19

官樂怡基金會將於四月十九日星期二下午六時卅分放映電影中的美食系列中六部電影的第二部,該系列電影以美食和電影為主題。《蒲公英》是由日本東寶映畫於一九八五年發行的喜劇影片。該片由伊丹十三執導,在放影前由小勝軒日式拉麵店負責人杜國強先生作簡短介紹。 《蒲公英》是一部榮獲多項國際獎項,響譽國際的日本喜劇。片中以烹飪藝術在不同情節方面穿插發揮著出重要作用。 主要故事圍繞著兩個朋友一個貨車司機和他的搭檔而開展:有一天,他們在一家餐館停下來,卻令他們遭遇到一個難忘的體驗: 由店主蒲公英(宮本信子)製作的極為難吃的拉麵。 片中主角蒲公英是一位善良的寡婦,面對烹飪失敗,她向貨車司機尋求幫助以改進她的烹飪方法。因而開始了一段的探究烹飪之旅,她去好幾家餐館,作調查和學習,研究秘方以製作完美的拉麵。 這部有關食物的作品,敘事主軸為女主角蒲公英為完成重振拉麵店而學習拉麵製作的過程,除了有貨車司機黑郎的協助之外,也陸陸續續加入些許男性幫手,除此之外,影片更穿插偏離敘事主軸的斷裂情節。特別強調人與食物之間的感官關係,突出了食物在日本文化和社會中的重要性。 本片以日語對白,片上英文字幕。 本片屬C組 十三歲以下禁止觀看。 免費入場,由於座位有限 欲免向隅 請早入座。 萬勿錯過! 四月 慶祝活動 為澳門,無私奉獻,精益求精!...
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電影中的美食 . 《飲食男女》(1994) – 2022.03.29

官樂怡基金會將於三月廿九日星期二下午六點三十分放映,這是該電影系列六部中的第一部,其主題圍繞著美食和電影。以每月一次發放,今次是以一九九四年由李安執導的電影《飲食男女》為開始,在影片播放前由本澳沙利文餐廳主廚楊才源作簡短介紹。 吃、喝、男、女,乃創造及維持生命的四大要素。對於台灣最偉大的廚師來說,食物就是生命。儘管他的烹飪技巧受到所有人的尊敬,但他無法準備最崇高的菜餚:對女兒們的教育。改信基督教的化學老師家真、航空公司高管家倩和在快餐店打工的學生家寧。 李安導演的這部《飲食男女》讓人覺得,一個家庭在一起吃飯交流感情,通過吃飯這一件有儀式感的事情來體現生活中發生的事情以及個人的感情生活變化。吃飯和感情聯繫在一起,就是中國人喜歡做的事情。 《飲食男女》廣獲影評人贊賞和票房上的成功,在亞太電影節上獲得最佳電影獎,後來更獲一九九五年的奧斯卡提名為最佳外語片。 美食史與人類自身的歷史融為一體。如今,社會已經停止為了生活而吃東西。進食作為一種自動化的、完全實用的機制,引發了一種真正的煉金術儀式,在文化上轉變,甚為神奇。 一方面,如果說美食是一種身份元素,是不同國家文化豐富程度的鏡子,另一方面,它又是與人建立聯繫的不可估量的交匯點。 秉承百年多元文化,澳門擁有令人印象深刻的各種不同來源的美食——葡萄牙、中國、日本、印度等—使這個國際化的地區成為美食家的真正天堂。 因此,美食成為新一輪電影周期的中心,被官樂怡基金會選中作主題,以供本地觀眾欣賞。 全片以普通話對白,片上英文字幕。 本片屬C組未滿十三歲未成年人不宜觀看。 下午六時正起免費入場,座位有限。 萬勿錯過! 為澳門,無私奉獻,精益求精!...
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電影中的澳門 . 《伊莎貝拉》(2006) – 2021.09.14

官樂怡基金會於九月十四日星期二下午六時卅分呈獻《澳門電影》系列第七部電影《伊莎貝拉》該片由香港著名導演彭浩翔執導,是一部於二零零年在澳門取景拍攝的香港電影。 劇情: 故事發生於1999年,澳門回歸中國前夕,描述澳門司警馬振成(杜汶澤)捲入走私香菸案件,面臨被起訴。唯一自救的方法,是讓污點證人永遠消失,就在他處於人生低潮時,突然遇到一個曾經被他遺棄的人-自稱是他初戀情人所生的女兒張碧欣。 張碧欣(梁洛施)因為積欠房租而被房東(詹瑞文)趕了出來,她心愛的西施狗「伊莎貝拉」也從此下落不明。突然發現自己已為人父的馬振成,對沒能照顧女兒感到非常歉疚,於是想幫女兒找回愛犬「伊莎貝拉」。透過這段尋狗之旅,馬振成從女兒身上尋回久違了的歡樂。可是,污點證人出庭的日期逐漸迫近,馬振成要決定,究竟動手令污點證人永遠消失,還是跟女兒一起潛逃到外地?而且,更重要的是,他真的和阿欣過夜了嗎? 《伊莎貝拉》獲選成為二零零六年入圍柏林電影節競賽部分的唯一華語電影。該片憑藉法多歌手瑪麗莎演唱的著名歌曲《Ó Gente da Minha Terra》贏得了最佳原聲帶金熊獎。 在播影前,由曾譚飛和馬仕華為該片作簡介。影片粵語對白,片上英文字幕。片長九十一分鐘。本片屬B組保護級 未滿十三歲不宜觀看。 入場免費,由於地方所限,為免向隅 請早入座。 萬勿錯過! 為澳門,無私奉獻,精益求精!...
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電影中的澳門 . 《神偷大劫案》(2012) – 2021.08.23

官樂怡基金會於 八月廿三日(星期一)下午六時卅分推出一部來自韓國電影《電影中的澳門》系列中的電影,名為《神偷大劫案》,由崔東勳於 2012 年執導並在韓國,香港及澳門等地拍攝。 《神偷大劫案》是一部韓國懸疑動作片,以好萊塢著名的《Ocean eleven瞞天過海》的一片為藍本的製作,本片主要在澳門拍攝,以當地的賭場環境並以本澳美麗夜色為背景。 劇情主要是因轟動全球並且價值高達三百億的鑽石「太陽之淚」驚現澳門,因神秘人物委託混跡賭場的盜賊Macau Park (金允錫) 組織人員侵入賭場金庫,盜取鑽石,事成之後將獲得豐厚報酬。因此,Macau Park從韓國網羅了當年被他背叛的夥伴Popeye (李政宰)、Zampano (金秀賢)、Anycall (全智賢)、Gum (金海淑)、Pepsi (金憓秀),以及中國方面的Chen (任達華)、Andrew (吳達庶)、Julie (李心潔)...
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