《雲南非遺茶藝文化講座》講座與茶品鑑儀式 – 2025.09.18

本月十八日（星期四）下午六時卅分，官樂怡基金會將舉辦《雲南非遺茶藝文化講座》，該講座由澳門雲南茶商會與官樂怡基金會聯合主辦。活動特邀演講嘉賓包括澳門雲南茶商會創辦人陳浩延、勐海老班章茶葉有限公司以及非遺文化傳承人 “火塘煮水”民族普洱茶品牌創始人徐燕婷女士。此外，醫師兼作家馬仕華 也將出席，並提供粵語及葡萄牙語的同聲傳譯。

本次講座旨在增進人們對「老班章」茶的歷史和起源的了解。 「舊班章」茶起源於雲南省西南部、毗鄰緬甸邊境的勐海縣的一個同名村莊。舊班章茶園位於海拔1700至1900公尺的山區，年平均氣溫18.7攝氏度，出產的普洱茶是當地最珍稀、最珍貴的茶種之一。幾個世紀以來，布朗族等當地少數民族一直守護著這片高海拔地區的茶園，該地區一年中近半年時間都籠罩在濃霧之中。

普洱茶是中國雲南省的傳統發酵茶，採用當地植物阿薩姆茶（Camellia sinensis var. assamica）的葉子製成。在普洱茶的生產過程中，「發酵」是指茶葉充分乾燥和揉捻後，以「濕堆」的形式進行的微生物發酵過程，使茶葉持續氧化，直至達到理想的風味。這次雲南普洱茶藝術文化展示還包括「七泡」茶藝示範與品茶儀式，將在官樂怡畫廊展間與大眾分享，讓鑑賞家們體驗其道地的茶香。

「目前超市和茶館出售的大多數產品並非純茶。消費者購買的只是用薄紙包裹的茶餅，而不是冰島、老班章或其他品種的純茶。結果就是口感不好，苦澀難聞，」活動組織者解釋道。

入場免費。
萬勿錯過！
為澳門，無私奉獻，精益求精！

For Macau, Further and Higher!

[Show as slideshow]