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如何避免傳統節食的溜溜球效應

健康減重與維持體重的秘訣

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在當今資訊與研究層出不窮且時常矛盾的世界裏，究竟什麼才是真正的健康飲食，變得越來越難以判斷。長期以來，脂肪被視為頭號“反派”，催生了大量“脫脂”和“低脂”產品。隨之而來的，卻是糖分和碳水化合物攝入量的飆升。然而，近年來的研究又指向了相反的方向——2014年《時代週刊》的封面甚至赫然寫著“吃黃油吧！”那麼，到底哪種飲食方式最好？地中海飲食？舊石器時代飲食？素食？純素？

 更重要的是，如何在日常生活中實踐這些飲食方式呢？尤其是處在澳門這樣充滿挑戰的環境：人們頻繁地參加商務應酬和親友聚會，而本地餐廳和咖啡館卻往往缺乏健康的餐食選擇。短期內減掉二到三公斤或許不難，但想要維持卻不容易。每一次嘗試新的節食後，體重反彈得更高，距離目標反而更遠了。

難道解決之道是放棄節食嗎？健康教練發揮什麼作用？又扮演著怎樣的角色呢？

 在本講座中，Catarina將深入探討所有這些議題，並為參與者提供預約免費教練體驗課以及訂閱她每月健康通訊的機會。

 Catarina Rodrigues於一九八二年出生於葡萄牙科維良，在澳門完成中學學業。之後返回葡萄牙，在里斯本大學法學院取得法學學位，並於二零零六年回到澳門完成律師實習。

 正是在那個時期，她的體重開始增加，並嘗試了多種節食方法，但均未見成效。二零一零年，在營養師的指導下，她達到了理想體重，卻意識到由於心態並未真正改變，維持體重異常艱難。她開始對如何實現健康生活方式產生濃厚興趣，並因此在二零一五年接觸到了教練學。二零一六年，她決定正式修讀健康教練課程，以幫助處於相同困境的人們。

 Catarina持有美國Institute of Integrative Nutrition認證，是International Association of Health Coaches會員。她目前服務多位客戶，致力於幫助他們通過實施微小的改變來實現持續的減重目標，從而避免傳統節食帶來的“溜溜球效應”（體重反彈）。她在澳門的Dali Clinic提供面對面諮詢服務，同時也是Paleo XXI協會的健康教練。

 她每月為《Macau Lifestyle》線上雜誌撰寫專欄，分享在澳門實踐健康生活方式的見解。